| 前几天听同事说做了锅贴吃，我也想吃了，就买了韭菜和肉馅，早上很早起床，现和馅和面，做了锅贴给孩子们当早点。 |
【食材与调料】
| 【主料】 饺子粉 300克 水 150克 猪肉馅 适量 韭菜 适量 【辅料】 料酒适量酱油适量盐适量油适量香油适量鸡精适量姜粉适量花椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 将韭菜洗干净切碎备用。 |  |
| 2 猪肉馅放入盆中加入所有调料。 |  |
| 3 然后搅拌均匀。 |  |
| 4 加入切好的韭菜。 |  |
| 5 搅拌均匀后备用。 |  |
| 6 面包机桶中放入150克清水。 |  |
| 7 加入饺子粉。 |  |
| 8 放入面包中进行揉面，时间为10分钟。 |  |
| 9 10分钟后面团就揉好了。 |  |
| 10 和好面后取出，手揉做也饺子剂。 |  |
| 11 然后擀成饺子皮。 |  |
| 12 取一个饺子皮，中间加入饺子馅。 |  |
| 13 包成饺子形状。 |  |
| 14 包好后放入烤盘中。 |  |
| 15 锅中刷适量油，放在灶上中火加热。 |  |
| 16 均匀的摆上饺子。 |  |
| 17 盖上盖子煎一下。 |  |
| 18 听到滋滋的油炸的响声时打开盖子，加入适量的清水。 |  |
| 19 再次盖上盖子闷一下。 |  |
| 20 看没有水了打开盖子，这时锅贴就做好，如果喜欢带咯吱的，可以加入适量油把饺子翻面再煎一下。 |  |
| 21 成品图。 |  |
| 22 展示图。 |  |
| 23 展示图。 |  |
【猪肉韭菜馅锅贴做法小贴士】
