| 酸菜是东北人最爱，由其放入油渣包饺子更能让胃口大开，我今天没有油渣只能放的猪肉口感也是相当的不错的 |
【食材与调料】
【主料】猪肉适量 |
| 【辅料】大葱适量，姜适量，八角适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，盐适量，花生油适量，大蒜几瓣 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎，把调料放入调成肉馅 |
 | 2.加入剁碎并攥干的酸菜 |
 | 3.白面和成年团醒五到十分钟 |
 | 4.揪成小剂子，做饺子皮 |
 | 5.饺子包好了 |
 | 6.水烧开了，把饺子下锅煮熟 |
 | 7.开吃 |
【猪肉酸菜馅水饺做法小贴士】
| 小贴士酸菜不要过份的洗，要不就没有酸味儿了，要选东北特有的大酸菜，那个大蒜是用来做蒜泥的再加入酱油沾着吃的 |
