| 这次总算买到了紫薯，上次的花包做得很辛苦效果也并不是很好，这次索性简单点就一个圆馍馍吧，加了点安琪的馒头伴侣，果然口感好多了，很有嚼头，也没有酸味，我一次就能吃三个！ |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉400g，紫薯200g |
| 【辅料】馒头伴侣2g，水150g，白砂糖30g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮切块加水微波炉高火5-7分钟后压成泥 |
 | 2.400克面粉加150克水加30克糖加酵母和伴侣后搅成絮状 |
 | 3.揉成团放温暖处 |
 | 4.发至两倍大（约一个半小时） |
 | 5.排气后分成50克每个的面团，揉圆后放蒸架上，中间放上浸过的红枣，盖上盖二发30分钟 |
 | 6.大火上气后蒸15分钟，闷三分钟再开盖 |
 | 7.看起来不怎样，吃起来真的很好味哦！越嚼越有味，有甜甜的小麦香 |
【紫薯红枣包做法小贴士】
| 紫薯面团很粘手，整形要撒面粉 |
