| 吃剩两个紫薯，没人肯吃了，也不能扔掉，那样太浪费。想了想，还是用来做馒头吧，也好久没有做过馒头吃了，就这样做了这个紫薯馒头，还很受欢迎呢。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g，牛奶200g，紫薯200g |
| 【辅料】白砂糖适量，酵母1g |
【制作步骤】
 | 1.把紫薯去皮切块 |
 | 2.用面擀压成紫薯泥 |
 | 3.把薯泥和面粉倒进面包桶内 |
 | 4.加入牛奶 |
 | 5.启动发面团功能 |
 | 6.发好的面团 |
 | 7.搓圆排气后搓成长条 |
 | 8.再用刀子切成一个个小馒头剂子 |
 | 9.放进锅内醒发20分钟开大火蒸15分钟 |
【紫薯馒头做法小贴士】
| 小贴士蒸好的馒头先放锅里焖5分钟左右再开盖子。 |
