紫薯糯米糍

糯米糍做法很多啊,这种方法做出来比较柔软,就是做的时候比较粘,手要粘点水,或者油来防粘。喜欢吃不如自己动动手吧。

【食材与调料】
【主料】糯米粉150g,淀粉20g,白糖20g
【辅料】油适量,紫薯适量,炼奶适量,温水适量,开水适量,椰蓉适量

【制作步骤】
紫薯糯米糍 1.准备好材料。
紫薯糯米糍 2.淀粉中加入开水,拌匀。
紫薯糯米糍 3.糯米粉加糖加温水,搅拌成比较浓稠糊状。
紫薯糯米糍 4.将淀粉糊倒入糯米粉糊中。
紫薯糯米糍 5.搅拌均匀。
紫薯糯米糍 6.大火将糯米糊蒸熟。
紫薯糯米糍 7.紫薯蒸熟碾成泥。
紫薯糯米糍 8.加入适量炼奶拌匀。
紫薯糯米糍 9.蒸熟的糯米糊搅拌成丝滑,放凉。
紫薯糯米糍 10.分成诺干小剂子,手抹油,捏薄片。
紫薯糯米糍 11.包入紫薯馅。
紫薯糯米糍 12.收口搓圆。
紫薯糯米糍 13.放入椰蓉中滚匀。
紫薯糯米糍 14.好吃糯米糍就做好了。

【紫薯糯米糍做法小贴士】
1。糯米糊不能太稀,太稀就会塌,会很沾手。

2.手上抹油或者粘凉开可以防粘。

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