| 最近跟粗粮较上劲啦，都因为家里有位高级营养师，每天给我上课，倡导炒菜少油少盐，多吃五谷杂粮。老师说的对，咱得听啊，毕竟家人健康是第一位的。今天儿子在家吃早餐，做盘中式热狗，熬上一锅五谷杂粮粥，加上水果，齐啦！粗粮含有丰富的可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，预防高血压、糖尿病、心脑血管疾病。 |
【食材与调料】
【主料】中筋粉350g，玉米粉100g，小米粉50g |
| 【辅料】玉米火腿肠1包，酵母5g，白糖适量，水260g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将粉类加水、酵母搅拌均匀，揉成面团。 |
 | 3.发酵到2倍大。 |
 | 4.发酵好的面团加干面粉揉匀。 |
 | 5.分割成均匀的小面团。 |
 | 6.分割好的小面团搓成长条，火腿肠切成2半。 |
 | 7.将长条缠在火腿肠上。 |
 | 8.入锅第二次发酵。锅中放水，蒸20分钟，关火，3分钟后取出。 |
【中式热狗做法小贴士】
| 小贴士尝试着做的，开始2种粗粮的用量都是100g，导致第二次发酵的面团有点软，所以应减少粗粮的用量，将小米面减到50g。 |
