| 铁棍山药和普通的山药的相比要细腻的多，特别适合小孩和老人食用，紫薯肉质呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，紫薯为花青素的主要原料之一，这两种材料配合在一起，口感很有层次感。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯250g |
| 【辅料】炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯和山药洗干净放蒸锅大火蒸30分钟 |
 | 2.蒸好的紫薯去皮，捣成泥，加适量炼乳搅拌均匀 |
 | 3.山药同样捣成泥，加适量炼乳拌均匀 |
 | 4.把紫薯和山药导入月饼模具中 |
 | 5.压实，安出花，推出来就可以了了 |
【紫薯山药做法小贴士】
| 小贴士没什么技巧 |
