| 这道菜是同事在餐馆吃到的，她说秋葵用蒸的很好吃，我还是第一吃听说，她推荐我这样做看看，没想到还真的是好吃，而且这样做少油、少盐简单又健康，值得推荐。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜4瓣，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好秋葵和蒜头。 |
 | 2.秋葵在水中加入一勺盐浸泡一会儿。 |
 | 3.洗净捞起，去头尾，一根斜切两刀或者三刀，摆盘。 |
 | 4.切好摆盘。 |
 | 5.上锅开水锅蒸7分钟。 |
 | 6.准备好蒜末和辣椒段备用。 |
 | 7.正好的秋葵出锅，撒上蒜末，泼上蒸鱼豉油，喜欢咸一点的再撒点盐。 |
 | 8.冷锅放油，放入辣椒段，烧至油八九成热。 |
 | 9.油烧热直接泼在上面，蒜香和蒸鱼豉油的香味扑鼻而来。 |
【蒸蒜香秋葵做法小贴士】
| 小贴士蒸的时候要注意控制时间，不要太久了，不然秋葵吃起来就烂烂的，口感不好。 |
