| 记得没有结婚前，老公来我家吃饭，我妈妈做过这个小油饼给他吃，老公是第一次吃这个，说非常好吃，后来每次老公来我家妈妈就做给他吃。现在我们结婚了，这个小油饼也是我经常做的一道面食。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉装进盆里放适量的白糖 |
 | 2.加热水烫一下面粉，用筷子搅拌 |
 | 3.再倒进凉水搅拌 |
 | 4.把面调成团 |
 | 5.把面团揉光滑 |
 | 6.揪出很多小剂子 |
 | 7.擀成圆形的小饼 |
 | 8.锅里加油烧热 |
 | 9.把小糖饼放进热油锅里炸成金黄色 |
 | 10.两面都鼓起来捞出即可 |
【炸烫面油饼做法小贴士】
| 炸糖油饼必须用开水先烫一部分面粉，温度不要太高，高了容易糊锅 |
