| 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。 |
【食材与调料】
【主料】猪血100g |
| 【辅料】油适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，葱花适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净，切碎。猪血冲洗一下就好。辣椒，姜，大蒜，葱花，切碎。 |
 | 2.热锅，凉油，下肉末变色。 |
 | 3.倒入辣椒，大蒜，姜爆香。 |
 | 4.倒入清水烧开。 |
 | 5.倒入猪血再煮开，将猪血煮熟。 |
 | 6.放入香葱，调入味料既可。 |
 | 7.开始享用吧? |
【猪血肉末汤做法小贴士】
| 小贴士猪血易熟，不需久都，?这样更鲜美营养。 |
