| 前段时间网购了做豆腐的模具,还送了盐卤,石膏粉,今天就用石膏试试做豆腐,做出来的豆腐香味很浓郁,有时间一起动手吧~ |
【食材与调料】
【主料】黄豆1.5杯 |
| 【辅料】水900ml，熟石膏1g |
【制作步骤】
 | 1.黄豆提前泡发,我是头天晚上就放水泡了 |
 | 2.泡好的黄豆放进加900ml水放入豆浆机,我用果汁键做的，打了两次 |
 | 3.打好的豆浆过滤,我用煲汤袋过滤的，过得很细腻而且渣很干,豆渣可以加点韭菜面粉做煎饼哦，一点都不浪费 |
 | 4.过滤好的豆浆小火煮开5分钟 |
 | 5.1克熟石膏粉加20ml凉开水搅拌均匀 |
 | 6.将石膏水冲入煮好的豆浆搅拌均匀,盖上盖子静待20分钟 |
 | 7.将凝固好的豆腐花倒入模具 |
 | 8.盖好模具,上面压点重物,静待两个小时左右 |
 | 9.新鲜豆腐出炉了，我已经上锅煎了 |
【自制健康豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
