| 简单易学，超级简单，用大米饭也可以，就像我们平时做大米饭一样，晾凉，加酒曲，密封发酵！如此简单大家快点动起来一起做好吃的 醪糟吧 |
【食材与调料】
【主料】糯米1000克 |
| 【辅料】安琪甜酒曲8克 |
【制作步骤】
 | 1.把糯米泡好用手一捻易碎就行，上锅蒸熟 |
 | 2.蒸熟后自然晾凉或者是用凉开水冲凉都可以。如果是自然晾凉加酒曲的时候加入少量凉白开水，为了使酒曲能够拌匀 |
 | 3.拌好后压实中间留有小孔 |
 | 4.保持温度30度左右，可以放在机器里发酵也可裹上棉被加上热水袋保持温度 |
【自制醪糟做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【自制醪糟做法小贴士】
赞
0
