自制酸奶

上得了厅堂,下得了厨房,爬得了高山,涉得了水塘,制得成酸奶,压得成胶囊,2012,皮鞋很忙这是最近微博上很流行的话,相信你也懂的我们的国家,每年都要给我们普及几次化学知识,有关专家表示:食品越原生态越安全,就是经过加工的步骤越少越好,简单地来说,就是啥都要自己做才有保证。酸奶机其实买了有两年了,做得很少,其一老公批评我做酸奶的成本太高,一盒牛奶980ml的现在要卖11元,8连杯的酸奶125ml*8不过才卖9.8元,再加上电费、人工等费用,更何况酸奶这东西,发酵的过程中万一没发成功,总归还有个损耗,酸奶比牛奶还要便宜,想想都觉得不可思议。其二,我做的酸奶总是太酸了,这一点经过高手指点,才明白是发酵时间过长导致的,所以这次我吸取了这个教训,做出来的味道非常好,很浓稠,不知怎么想起来德芙的广告,丝般柔滑,对,就是这种感觉

【食材与调料】
【主料】牛奶500ml,酸奶50ml
【辅料】糖适量,草莓酱适量,奥利奥饼干适量

【制作步骤】
自制酸奶 1.将制作酸奶的盒子和调羹用开水烫一下消毒
自制酸奶 2.将500ml牛奶倒入盒子中
自制酸奶 3.将50ml酸奶舀入盒子里,一般酸奶和牛奶的比例为1:10左右
自制酸奶 4.搅拌均匀
自制酸奶 5.因为我这个牛奶是冰箱里冷藏的,所以在酸奶机底部倒入少许温水
自制酸奶 6.盖上盖子,接上电源
自制酸奶 7.6个多小时后,酸奶凝结成块后,即可放入冰箱保存
自制酸奶 8.看,非常浓稠哦,一个调羹放在上面都没有问题
吃时加适量糖搅拌均匀,
还可以加入水果、果酱、奥利奥等,就随个人喜好了

【自制酸奶做法小贴士】
1、做酸奶的东西要消毒干净
2、为方便用酸奶做引,最好选用生产日期比较近的酸奶,也可用酸奶菌粉做
3、酸奶凝结后就可以放入冰箱,不要时间太长

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