| 离过年越来越近了，是该计划年夜饭菜谱的时候了，年夜饭中丸子是必不可少的一道菜，寓意团团圆圆。今天和朋友们分享一道传统菜珍珠丸子的做法。 |
【食材与调料】
【主料】肉末500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糯米适量，葱适量，姜适量，料酒适量，鸡精适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.糯米洗净，用清水浸泡4个小时 |
 | 3.肉末加鸡蛋液、葱、姜、盐、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打上劲 |
 | 4.肉馅挤成丸子，外面裹上一层糯米 |
 | 5.上笼蒸20分钟 |
 | 6.好了 |
【珍珠丸子#非转基因金做法小贴士】
| 小贴士糯米一定要先浸泡 |
