昂刺鱼汤,昂刺鱼汤的做法 - 阳康菜谱网昂刺鱼汤做法大全

好久没做鱼汤了，就是因为家人都不太爱吃汤里的鱼，但鱼汤是很好喝的，不吃就不吃吧，就算喝点汤也是很有营养的，搭配了豆腐和冬瓜，汤不仅鲜美，还可以清热解暑，利水生津。

【食材与调料】

【主料】昂刺鱼2条，豆腐300g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，冬瓜200g，姜适量

【制作步骤】

	1.鱼收拾干净。
	2.放在锅里用油煎至两面金黄。
	3.放入汤锅里。
	4.加足水，大火烧开转小火煮20分钟。
	5.豆腐切小块。
	6.冬瓜切小块。
	7.一起放入鱼汤里大火烧开。
	8.转小火煮至冬瓜透明，放入葱姜。
	9.放盐。
	10.撒适量胡椒粉出锅。

【昂刺鱼汤做法小贴士】

佳宁心得：
1、昂刺鱼没有鱼鳞，所以不是很好煎，皮容易掉。
2、煮汤的葱姜最后放可以保证色泽。

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