| 淮山药有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃. |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，淮山药粉35g |
| 【辅料】无盐黄油30g，鸡蛋1个，奶粉10g，糖粉35g |
【制作步骤】
 | 1.黄油放在室温软化 |
 | 2.准备淮山药粉和低筋面粉，过筛 |
 | 3.黄油中加入糖粉、鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋面粉、奶粉 |
 | 4.揉成面团，静置松弛半个小时 |
 | 5.把松弛好的面团擀成薄面饼 |
 | 6.切去边上不规则的地方 |
 | 7.切成长条 |
 | 8.用手把切好的长条扭几下，然后放进烤盘里，刷一层全蛋液 |
 | 9.烤箱预热180度，烤20分钟 |
【阿拉棒做法小贴士】
| 小贴士烤时要注意观察，上色即可。 |
