第一次发布菜谱,想记录下自己烘焙的心得,方便自己以后参考。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,糖55克,低筋粉115克,黄油110克,泡打粉3克,香草精1克 |
【辅料】各色巧克力适量,彩色糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料 |
![]() | 2.将两个鸡蛋倒入打蛋盆中 |
![]() | 3.再加入55克糖,搅拌均匀 |
![]() | 4.再加入1克香草精(也可不加)搅拌均匀。 |
![]() | 5.过筛115克低筋粉,泡打粉3克到打蛋盆中,搅拌均匀。 |
![]() | 6.将110克黄油融化。 |
![]() | 7.倒入打蛋盆中搅拌均匀。 |
![]() | 8.挤入裱花袋中,挤入模具 |
![]() | 9.放入烤箱中层 ,180度上下火,15分钟。 |
![]() | 10.隔水融化各种颜色的巧克力,脱模 |
![]() | 11.在棒棒糖蛋糕上涂上各种巧克力,最后在上面加上一些小糖品。铛铛铛铛*^_^*完成啦 |
【棒棒糖蛋糕做法小贴士】
小贴士融化黄油的时候个人觉得小火比较好;挤入模具的时候还是用裱花袋方便;巧克力酱要多才容易包裹;半干的状态在粘糖。有人用电吹风吹裹好巧克力的棒棒糖也不是为好办法。 |