白菜豆腐

这是冬天很应季的一道菜。说通俗了称其为:白菜咕嘟豆腐,也称为大白菜烩豆腐。很大众的食材, 简单的烹制方法,却不失营养与美味。又加了木耳在其中,这道菜的营养更加丰富,养生保健作用也更明显。

【食材与调料】
【主料】白菜350g,豆腐250g
【辅料】橄榄油适量,盐适量,蚝油适量,味精适量,葱姜适量

【制作步骤】
白菜豆腐 1.豆腐洗干净切成块。
白菜豆腐 2.白菜洗干净切成条。
白菜豆腐 3.木耳泡发好后焯水并撕成小朵。
白菜豆腐 4.炒锅放橄榄油加热,葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。
白菜豆腐 5.加蚝油炒。
白菜豆腐 6.豆腐入锅炒。
白菜豆腐 7.加盐、味精炒。
白菜豆腐 8.木耳入锅炒。
白菜豆腐 9. 炒均匀即可出锅装盘。

【白菜豆腐做法小贴士】
如果喜欢清淡,此菜不宜添加味重、色重的调味品。如果喜欢辣,可以加些辣椒酱,也很下饭。

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