| 我爱吃咸面包，总是感觉咸的稍微健康些，虽然盐不能多吃，但相比大量的糖来说，适量的吃点盐还是没问题的。所以我家的面包也常常的有咸味的。今天做的这款面包是蔬菜加牛肉的，味道营养兼备，是我喜欢的配方。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g，菠菜200g，鸡蛋1个，黄油40g |
| 【辅料】黑椒牛肉150g，熟花生米适量，糖10g，盐2g，酵母粉5g，水220g |
【制作步骤】
 | 1.菠菜开水焯烫，去除草酸 |
 | 2.挤出水，放入料理机，再加入面包需要的水搅拌成糊 |
 | 3.搅拌好的菠菜糊倒入盆里，加入盐搅拌均匀 |
 | 4.加入高筋面粉、鸡蛋、糖和酵母粉 |
 | 5.粗略的和成面团，手工调整一下软硬，和平时的面包面团一样即可 |
 | 6.放入面包机开启一个和面程序 |
 | 7.一个程序结束后放入软化的黄油 |
 | 8.继续一个和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出薄膜 |
 | 9.黑椒牛肉切小薄片 |
 | 10.熟花生米压成稍碎的粒 |
 | 11.把牛肉和花生米倒入面包桶中搅拌2分钟左右 |
 | 12.牛肉粒搅拌均匀就行了 |
 | 13.室温发酵至两倍大小 |
 | 14.排气分剂后盖上保鲜膜松弛15分钟 |
 | 15.松弛后擀成长片 |
 | 16.顺着一端卷起来 |
 | 17.摆到面包桶中 |
 | 18.不用开发面功能，室温发酵至两倍大小即可 |
 | 19.表面刷上蛋液，撒上些瓜子仁 |
 | 20.开启烘烤功能，40分钟即可，我的这个功能默认是1小时，不能烤这么久，40—45分钟即可 |
【菠菜牛肉土司做法小贴士】
| 小贴士菠菜焯水后再打汁比生菠菜直接打汁儿效果好。 |
