| 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果；营养丰富,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，对于孩子的骨骼成长有帮助。家里的孩子不大爱吃蔬菜,所以变着法子让他们来吃，把菜包进饺子里，好吃又营养。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末350g，大白菜500g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，饺子皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉末加盐，油，鸡粉，生抽拌均匀，腌十分钟。 |
 | 2.香菇用温水泡发后切成小碎丁。 |
 | 3.准备大白菜。 |
 | 4.把大白菜切碎粒状。 |
 | 5.放一勺盐。 |
 | 6.把大白菜的水份抓出来。 |
 | 7.把抓干水份的大白菜和香菇放一起。 |
 | 8.拌均匀。 |
 | 9.饺子皮摊平，放进适量馅料。 |
 | 10.包成自己喜欢的花式 。 |
 | 11.包好的饺子。 |
 | 12.放进锅里隔水蒸十五分钟。 |
 | 13.关火后，把饺拿出来。 |
【白菜香菇肉饺做法小贴士】
| 小贴士1.大白菜的水份要抓干,可帮助入味. 2.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食. 3.关火后要马上把饺子拿出来,放时间长了会不好拿. |
