白菜心凉拌紫甘蓝

前几天买了个紫甘蓝吃了好几顿,今天就剩了一点配上白菜心做了一道凉拌菜。

【食材与调料】
【主料】白菜心100g,紫甘蓝100g
【辅料】香油适量,盐适量,凉拌五香粉适量,生抽适量,柿子醋适量,白糖适量,蒜末适量

【制作步骤】
白菜心凉拌紫甘蓝 1.白菜心和紫甘蓝洗净切丝。
白菜心凉拌紫甘蓝 2.放上蒜末。
白菜心凉拌紫甘蓝 3.加一点盐。
白菜心凉拌紫甘蓝 4.加一点凉拌五香粉,生抽和柿子醋。
白菜心凉拌紫甘蓝 5.最后加半勺白糖提鲜。
白菜心凉拌紫甘蓝 6.搅拌均匀即可。

【白菜心凉拌紫甘蓝做法小贴士】
凉拌好的菜可以直接吃,不能腌制太长时间,时间长了紫甘蓝会出来紫水吧白菜心染色就不好看了。

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丁艳梅 丁艳梅
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