| 一根小小的丝瓜，总可以给我带来无限的美味与惊喜。在藤藤蔓蔓中扯下一根，鲜鲜嫩嫩，随意扯出冰箱的存货，就是鲜美的小菜一盘。虾，用的是冰冻的北极虾。这种虾，我家冰箱常备，各种吃法，可以品出不同美味，就象这次与丝瓜的搭配，红绿相间，丝瓜滑嫩，虾经过一煎一炒，可以带皮直接下肚，一点都不浪费。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g，北极虾16只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.丝瓜去皮切成滚刀块。 |
 | 3.蒜用刀拍碎随意切几下。 |
 | 4.锅中放适量油，入北极虾。 |
 | 5.煎至虾壳变黄出香味，放入蒜米同炒。 |
 | 6.加入丝瓜。 |
 | 7.快速翻炒，如果比较干的话，可喷入适量水。 |
 | 8.至丝瓜变软变透明，加入适量盐。 |
 | 9.加少许鸡精调味关火装盘。 |
【北极虾炒丝瓜做法小贴士】
| 1、北极虾本身有一定的盐味，所以盐要酌量放， 2、北极虾的壳煎炒过后，可以直接吃下。 |
