班兰油蛋糕卷,班兰油蛋糕卷的做法 - 阳康菜谱网班兰油蛋糕卷做法大全

春天是绿色的，绿色代表万物生长的希望，班兰油这一天然的色素，为我们的蛋糕也带来了春天的气息，看着这嫩绿的颜色，是不是有种春意盈然的感觉呢?

【食材与调料】

【主料】鸡蛋4个，低筋面粉70g

【辅料】班兰油4滴，牛奶60ml，糖70g，油60g，打发奶油适量，草莓适量，白醋3滴

【制作步骤】

	1.蛋白加入3滴白醋，打发至可拉出小尖钩的完全阶段。
	2.蛋黄加入10克糖、60克水牛奶（很淡很淡的牛奶）、60克油。
	3.搅匀至看不到油星。
	4.筛入低筋面粉。
	5.搅拌至无颗粒状。
	6.加入4滴班兰油，搅拌至均匀成很漂亮的浅绿色。
	7.分三次将打好的蛋白加入到蛋黄液里去。
	8.由上至下小心翻拌搅匀。
	9.烤盘铺好烤纸，将搅拌好的蛋糕液倒进去。烤箱160度预热，倒数第二层上下火烤25分钟。
	10.烤好的蛋糕稍放凉，等还有点微温时抹上奶油，放上草莓粒。
	11.卷起后放冰箱定型30分钟，吃时切块即可。