| 这道菜是在三八妇女节当天做的，最近全家人减肥，都好久没吃肉了，去菜市看到肉肉，口水都快流出来了，乘这个节日，买点排骨做来吃，听说土豆也可以减肥的，姑且试试。减肥真心辛苦 |
【食材与调料】
【主料】排骨750g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大葱适量，豆瓣适量，香料适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将土豆切块 |
 | 2.生姜切片，大葱切段 |
 | 3.排骨过开水沥干 |
 | 4.锅中放油烧热，倒入排骨 |
 | 5.待排骨两面金黄，把排骨放置一边，加入豆瓣、葱、姜、酱油 |
 | 6.加入香料，待调料炒香，将排骨放入一起翻炒 |
 | 7.倒入清水没过排骨大火烧开改小火慢烧 |
 | 8.倒入土豆待土豆熟透放少许盐，起锅即可 |
【土豆烧排骨做法小贴士】
| 小贴士煮到排骨软化倒入土豆，土豆熟得快，土豆熟后起锅，软硬刚好 |
