| 荸荠很甜很脆，大家喜欢买来吃，而且价值也高。炖鸭子我们家乡的人都爱做来吃很清香鲜嫩可口。 |
【食材与调料】
【主料】荸荠500克，鸭子1000克 |
| 【辅料】姜2片，盐1点，花椒1克，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.成品 |
 | 2.荸荠鸭子备好 |
 | 3.洗干净姜花椒备好 |
 | 4.鸭子切块荸荠削皮 |
 | 5.先烧开水绰一下水放姜料酒去腥 |
 | 6.捞出放入砂锅里 |
 | 7.加荸荠 |
 | 8.加花椒姜 |
 | 9.最后加水淹住荸荠和鸭子 |
 | 10.盖上盖子大火烧开 |
 | 11.在中火炖1小时汤熬制浓白色很香 |
 | 12.出锅撒点盐就可以了 |
【荸荠炖鸭子做法小贴士】
| 小贴士鸭子要绰一下水去腥味。中火炖1小时。 |
