| 1-开水焯排骨2分钟，期间可以用一个碗装好配料，1勺酒＋2勺耗油＋3勺白糖＋3个百香果2-适量油炒香姜片，倒入排骨翻炒3分钟左右变色倒入配好的料翻遍变色3-一碗水（漫过排骨三分之二）小火煮15分钟，水基本干了，开大火加少量盐，翻炒出锅。 |
【食材与调料】
【主料】猪排骨3个 |
| 【辅料】姜一小块，白糖3勺，盐1/4勺，耗油2勺，酒1勺 |
【制作步骤】
| 1.1-开水焯排骨2分钟，期间可以用一个碗装好配料，1勺酒＋2勺耗油＋3勺白糖＋3个百香果 | 2.2-适量油炒香姜片，倒入排骨翻炒3分钟左右变色倒入配好的料翻遍变色 | 3.3-一碗水（漫过排骨三分之二）小火煮15分钟，水基本干了，开大火加少量盐，翻炒出锅。 |
【百香果酸甜排骨做法小贴士】
