| 嘿嘿,这个菜的做法很简单,出来的口感,偶也是比较喜欢的~酸酸甜甜的~适合各个年龄层的人来吃`~如果泡的时间长点的话,连骨头都能嚼的有滋有味的哟.. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪9只 |
| 【辅料】生姜丝20g，酸甜汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.剁去鸡爪指尖，并将其洗干净。 |
 | 2.将水烧烤（沸腾）。 |
 | 3.讲鸡爪放入，煮开（沸腾）。 |
 | 4.煮开后，在锅上焖12分钟，至全熟。 |
 | 5.用冷水过3-5次，至完全冷却。 |
 | 6.在冰水中泡10分钟左右。 |
 | 7.将水沥干。 |
 | 8.将鸡爪浸泡在生姜丝和酸甜汁中，放置冰箱冰一天后，即可食用。 |
【白云凤爪做法小贴士】
| 小贴士白白嫩嫩的凤爪,酸酸甜甜的口味,喜欢这个菜的你,还不快动手做做?! 酸甜汁的配方 原料:白醋150ml,水50ml,盐一小勺,糖100克 做法:将全部原料放入锅上煮至完全融化,OK! |
