| 今天收拾厨房才发现家里还有好多的红枣,就决定干脆做一些枣糕来作为早餐,配上早上榨的豆浆真的是绝配.爸爸妈妈都很喜欢吃核桃所以我家了核桃仁真的很香. |
【食材与调料】
【主料】红枣150g，低筋面粉160g，牛奶200g，核桃仁70g |
| 【辅料】泡打粉适量，红糖90g，植物油100g，鸡蛋5个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.将红枣洗干净用清水泡一会儿 |
 | 3.将核桃仁放在锡纸上放入烤箱180度,中层,上下火烤制5分钟即可 |
 | 4.烤好的核桃仁碾碎备用 |
 | 5.红枣泡好去弧切成小丁 |
 | 6.将牛奶放入红枣丁中浸泡片刻 |
 | 7.将牛奶红枣丁放入料理机打磨一下 |
 | 8.将红枣泥取出来备用 |
 | 9.将鸡蛋打入无油无水的容器中加入红糖 |
 | 10.用打蛋器将鸡蛋打至膨发,蛋液滴落不会马上消失即可 |
 | 11.将油,枣泥还有核桃仁放入蛋糊总翻拌均匀 |
 | 12.加入过筛的低筋面粉和泡打粉 |
 | 13.将蛋糕糊由下往上翻拌均匀 |
 | 14.将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中在桌上震几下,放入预热好的烤箱170度,上下火,30分钟 |
 | 15.烤好的蛋糕取出 |
 | 16.将蛋糕切好放在冷却架上即可食用了 |
【核桃枣糕做法小贴士】
| 小贴士1.要根据自己的口味加减糖的量 2.在翻拌蛋糕糊时要从下往上搅拌不要划圈 3.大家所用的面粉不太一样所以要根据溶水性来加减牛奶的量 |
