| 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼200g，鲍汁50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜茸适量，糖适量，豉油适量，胡椒粉适量，米酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料:姜蒜茸,黄花鱼,鲍汁(鲍汁,水,糖,豉油,胡椒粉,米酒) |
 | 2.先煎黄花。 |
 | 3.煎到差不多的时候，记得要注意火，小火煎。 |
 | 4.放蒜姜茸,倒鲍汁。 |
 | 5.收干上碟 |
【鲍汁黄花鱼做法小贴士】
| 注意：煎鱼的时候要注意火候，要用小火煎！ |
