| 天气越来越热，就不大喜欢开油锅，第一是在厨房里面实在是能热到冒烟，第二就是炒出来的菜烟火气太重，夏天也不大喜欢吃。所以最近白灼这种方法 很是入了我的法眼。白灼就是用热水攒烫熟食材，再后续进行简单调味的一种方法，既清爽而且还能保存食材本身的原味，夏天何乐而不为呢~ |
【食材与调料】
【主料】芦笋1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的芦笋清洗干净，剪去下面的老根部分 |
 | 2.锅里面放足量多的水，加入一勺食盐 |
 | 3.然后加入橄榄油 |
 | 4.加入芦笋，焯烫到芦笋全熟 |
 | 5.然后基本就可以了，根据喜欢可以加一点蒜蓉和辣椒什么的 |
 | 6.最后淋上蒸鱼豉油即可 |
【白灼芦笋做法小贴士】
| 小贴士好像，真没啥技巧 |
