炒白萝卜丝

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

【食材与调料】

【主料】白萝卜500g
【辅料】油适量,盐适量,芹菜适量,小葱适量

【制作步骤】
炒白萝卜丝 1.白萝卜洗净擦成丝
炒白萝卜丝 2.热锅放油,入葱段爆香后捞出
炒白萝卜丝 3.放入萝卜丝翻炒
炒白萝卜丝 4.加入盐、芹菜段翻炒
炒白萝卜丝 5.熟后装盘

【炒白萝卜丝做法小贴士】
小贴士白萝卜擦丝时出较多水,汁水可丢弃不用

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