蚕豆雪里蕻

蚕豆的鲜嫩,雪里蕻的咸鲜,配合起来美味无比。

【食材与调料】
【主料】新鲜蚕豆300g,雪菜50g
【辅料】色拉油适量,樱桃十几颗

【制作步骤】
菜谱简介蚕豆的鲜嫩,雪里蕻的咸鲜,配合起来美味无比。


制作

1蚕豆去外壳,留内皮(新鲜的嫩蚕豆留下内皮炒更鲜美),洗净。


2雪里蕻洗净,切段。


3锅中放适量的色拉油,入蚕豆翻炒。


4加雪里蕻,一起翻炒后,加适量的水煮,至熟透。出锅装盘后,用樱桃装饰。


注意事项蚕豆一定要煮到熟透,否则会有微毒。

【蚕豆雪里蕻做法小贴士】
蚕豆一定要煮到熟透,否则会有微毒。

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