| 这个糍菇从我在出来工作后就一直没看到过，只有在我们家里那边才有。我们每到过年的时候都会买一点回来打边炉（火锅）吃，味道还不错，粉粉甜甜的，还带有点点苦味。不过我喜欢这个味道。用糍菇来炒肉，味道和炖的差不多，都是粉粉甜甜的。加上猪肉的香味，一盘下饭的菜就OK啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】滋菇250g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的糍菇 |
 | 2.糍菇洗净切成片 |
 | 3.猪肉也切成片，用盐和生粉腌15分钟 |
 | 4.热油锅，爆炒猪肉 |
 | 5.猪肉炒到变色的时候放入糍菇同炒，放盐，加适量清水焖煮五分钟 |
 | 6.用锅铲能轻松切动糍菇就可以了 |
 | 7.起锅 |
【糍菇炒肉做法小贴士】
| 在料的时候加适量清水焖煮沸，让糍菇熟得更快些，更入味 |
