| 吃点冬瓜吧，去火消脂。最主要的是先把脸上那俩痘儿给消灭掉，太影响美观了。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蛏干适量，姜片适量，葱花适量，蒜蓉适量，耗油适量，白糖适量，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮切块儿。冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。起油锅，葱姜爆香。 |
 | 2.放入蛏干煸炒。 |
 | 3.炒出香味后放入适量白糖。放入焯好的冬瓜同炒。 |
 | 4.放入适量耗油和盐炒匀。出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。 |
【蛏干炆冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜去水，也可以不用放开水中焯水，而采用盐腌30分钟的方式，炒出来同样可口。 |
