菜花牛肉饺子

菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。 菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

【食材与调料】

【主料】菜花300g
【辅料】猪油适量,葵花籽油适量,香油适量,十三香适量,盐适量,葱花,姜适量,胡萝卜50g

【制作步骤】
菜花牛肉饺子 1.将面粉兑水和成面团。搁置一旁醒面。
菜花牛肉饺子 2.菜花准备好,掰下需要的量。
菜花牛肉饺子 3.将菜花放入淡盐水中浸泡20-30分钟。然后冲洗干净。
菜花牛肉饺子 4.添加上酱油、食油、食盐、少量的清水顺时针快速搅拌。
菜花牛肉饺子 5.锅中做水煮开,放入洗好的菜花焯水。捞出过凉水在控水。
菜花牛肉饺子 6.将菜花切碎做馅。
菜花牛肉饺子 7.将切碎的菜花和葱花一起放入肉馅碗中,添加上香油搅拌均匀。
菜花牛肉饺子 8.醒好的面制成剂子在擀成饺子皮,就开始包了。露一下馅。
菜花牛肉饺子 9.成品,✌菜花饺子 吃起来蛮入味的 不错。

【菜花牛肉饺子做法小贴士】

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江翠慧 江翠慧
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