| 韭菜营养丰富，含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。不过孕妇不宜吃太多。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，切段备用。 |
 | 2.起油锅，油开倒入韭菜，大火翻炒。 |
 | 3.稍微炒软些放盐。 |
 | 4.再翻炒片刻 |
 | 5.待韭菜炒软入味。就可以装盘啦。 |
 | 6.成品图一张。 |
【炒韭菜做法小贴士】
| 感觉火候很得要，不能炒太久，这样吃起来才香、爽口。 |
