| 卷心菜很好吃，物美价廉，可是农药残留较重，清洗是关键啊！我一片片掰下来清洗，又用淡盐水洗了三遍外加碱水两边清水三遍，不知道洗净了没…… |
【食材与调料】
【主料】卷心菜半颗，胡萝卜半根 |
| 【辅料】蒜4瓣，蚝油适量，花椒粉适量，盐适量，姜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.卷心菜清洗干净 |
 | 2.切成宽点的丝 |
 | 3.胡萝卜切宽丝，蒜拍碎，姜切末 |
 | 4.锅中烧油，油热后放入姜蒜末炒香 |
 | 5.放入胡萝卜炒二十秒 |
 | 6.放入卷心菜丝，快速翻炒 |
 | 7.放入蠔油翻炒 |
 | 8.放入醋，盐，少许白糖，翻炒均匀，到卷心菜变少的时候迅速出锅 |
【醋溜卷心菜做法小贴士】
| 小贴士一定要大火快炒哦！ |
