| 脆皮炸鲜奶是一道非常受女士和孩子欢迎的菜品，今天特意为自己和宝宝做了一盘。五一劳动节到了！祝大家节日快乐！ |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，纯牛奶240g，玉米淀粉30g，植物油10g，白糖30g，清水110g，炼奶2勺，泡打粉2g，盐1g |
| 【辅料】面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.把牛奶，白糖，玉米淀粉和炼奶，倒入碗中。 |
 | 3.搅拌均匀成没有颗粒的奶浆。 |
 | 4.准备不粘锅，开小火将调好的奶浆加热。 |
 | 5.加热同时，用木铲不停的搅拌，至奶浆浓稠关火。 |
 | 6.取一个方形保鲜盒，倒入牛奶糊，放入冰箱冷藏一个小时。 |
 | 7.冷藏好的奶块取出脱模，切成均匀的小块。 |
 | 8.面粉中加入泡打粉，盐，植物油。 |
 | 9.加入清水搅拌均匀，脆皮糊就准备好了。 |
 | 10.切好的奶块放入盆中，均匀裹上脆皮糊。 |
 | 11.再均匀裹上一层面包糠。 |
 | 12.放入180度的油锅中。 |
 | 13.炸制两面金黄色即可。 |
【脆皮炸鲜奶做法小贴士】
| 小贴士制作牛奶糊，最好使用不粘锅，效果最好。 |
