| 茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，茶树菇40g，土豆100g，豆角200g，面条200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜片适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，茶树菇提前泡发好。 |
 | 2.清洗干净后全部切段，肉切片，葱蒜备好，大料一粒即可。 |
 | 3.首先锅中油热后先放入肉片翻炒至变色。 |
 | 4.在放入大料和葱蒜炒。 |
 | 5.接着先放入土豆条翻炒。 |
 | 6.在放入茶树菇段翻炒。 |
 | 7.最后放入豆角段翻炒。 |
 | 8.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。 |
 | 9.加入适量的清水大火煮开。 |
 | 10.水沸腾后，将面条平铺在上面，盖锅关中火焖煮至收汁。 |
 | 11.收汁后将面条翻炒均匀即可关火。 |
 | 12.完成。 |
【茶树菇焖面做法小贴士】
| 小贴士大料只需放入一粒即可，起到提味的作用。 |
