| 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪营养丰富的食用菌，其味道鲜美，盖肥柄脆，气味清香，无论是做汤还是炒菜，都是不错的选择，而且茶树菇还有一定的食疗效果，具有良好的防癌抗癌功能，在民间享有“神菇”的美称。以前去饭店都吃的干的泡发的茶树菇，味很浓，今天看到超市有新鲜茶树菇卖，感觉应该比干的更有营养，炒肉吃肯定很香。 |
【食材与调料】
【主料】茶树菇450g，五花肉300g |
| 【辅料】油2汤匙，盐1勺，胡椒粉半勺，酱油2汤匙，醋1汤匙，白砂糖1勺，葱2段，干红辣椒2个，花椒8粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.把茶树菇去掉根部先洗一遍，然后再放入水加入少许盐浸泡15分钟 |
 | 3.五花肉切薄片放酱油腌制15分钟 |
 | 4.干辣椒、葱切小段 |
 | 5.15分钟后，清洗一下茶树菇，控水沥干 |
 | 6.锅里放入油，待油热后下入花椒、葱段、辣椒段，煸炒出味 |
 | 7.放入五花肉煸炒出油，五花肉变得卷曲就差不多了 |
 | 8.放入酱油，醋翻炒一下，加入少许水 |
 | 9.放入茶树菇翻炒，盖盖焖2分钟 |
 | 10.最后加入白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀就可以了 |
 | 11.拍照拍的很不漂亮，但是很好吃哦 |
【茶树菇烧五花肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉速冻一下再切片非常好切 |
