| 冬季是一年中最易发胖的季节，更是一年中最好的减肥季节。把握住冬季多吃山药减肥的时机，在窈窕路上一路高歌。山药是一种高营养、低热量的食品；山药最富营养的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80至100倍，容易产生饱腹感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食；山药可放心地多加食用而不会发胖，因此我把它看作一流的减肥食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，韭菜适量，红萝卜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮切片，红萝卜切片焯水，韭菜切段。 |
 | 2.炒锅放油爆香蒜。 |
 | 3.放入山药翻炒一分钟。 |
 | 4.在放入红萝卜片翻炒均匀。 |
 | 5.再加入韭菜断炒匀 |
 | 6.加适量盐调味 |
 | 7.再淋入适量醋就可以出锅了。 |
【炒山药片做法小贴士】
| 山药很好熟，所以胡萝卜要焯水这样炒出来的菜漂亮。 |
