| 盆里碰是一种传统小吃，是用玉米面和面粉做成的，简单好吃。盆里碰吃起来筋道，香软，是一种简单美味的面食。今天中午又做了，呵呵，喜欢这个味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面300g，面粉100g |
| 【辅料】黄瓜50g，胡萝卜30g，紫菜20g，香油适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面加面粉和成团，醒一会儿。 |
 | 2.醒好的面切成片。 |
 | 3.切好的片用刀背拍扁。 |
 | 4.拍好的片切成一厘米大小的面丁。 |
 | 5.盆里放些玉米面。 |
 | 6.加入切好的面丁，上下左右摇晃至均匀。 |
 | 7.锅中烧开水，下入面丁煮熟。 |
 | 8.另起锅烧开水，下入黄瓜丝。 |
 | 9.加入胡萝卜，紫菜。放入盐，鸡精调味，再淋上香油调汁即可。 |
【传统小吃--盆里碰做法小贴士】
| 汤汁可以根据自己的喜好来定。 也可以加些韭菜花酱，也很好吃。 |
