| 昨天买了一根莴笋，好新鲜的，水嫩水嫩的，今天中午就把他做了个小炒加凉拌，哈哈，味道很不错的，春天的莴笋就是脆爽，配上胡萝卜丝，还很养眼呢 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋1根，胡萝卜半个，里脊肉100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，干辣椒4个，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋削皮，洗净，切丝，胡萝卜切丝 |
 | 2.锅洗净，烧热 |
 | 3.加入适量的橄榄油 |
 | 4.热锅，冷油，放入大蒜和干辣椒煸香 |
 | 5.瘦肉也下锅 |
 | 6.炒至瘦肉变颜色 |
 | 7.胡萝卜和莴笋丝下锅煸炒 |
 | 8.加入少许白醋 |
 | 9.加少许酱油，防潮均匀即可 |
 | 10.成盘 |
【炒莴笋丝做法小贴士】
| 莴笋丝和胡萝卜丝都比较脆爽，不需要炒很久的 |
