| 家里自己种了两个菌包，种了一些姬菇，每周都能有一些收获，上次收获的比较多，我们没吃完，就把他摘下来晾干，本来我是准备收起来，结果佳鑫爸说他刚学了一道菜，就试着做了做，感觉还不错，味道很好吃的呢。非常下饭呢，里面配料也很多，佳鑫爸放了鸡腿肉，花生，牛肉干，姬菇，豆豉这个，呵呵，真是不错呢。 |
【食材与调料】
【主料】豆豉100g，鸡腿100g，姬菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生仁适量，小米辣适量，牛肉干适量 |
【制作步骤】
 | 1.姬菇切小块，鸡肉撕成小块备用 |
 | 2.花生炸熟备用 |
 | 3.将豆豉，花生一起切碎 |
 | 4.再切少许辣椒和牛肉干 |
 | 5.锅中放油，油热后放入鸡肉 |
 | 6.翻炒均匀后放入蘑菇 |
 | 7.再次翻炒均匀 |
 | 8.接着放入切好的豆豉这些配料 |
 | 9.翻炒均匀放入盐，味精调味 |
 | 10.最后就可以出锅了 |
【豉香姬菇做法小贴士】
| 小贴士因为蘑菇是干的，所以要多放一点油 |
