| 很怀念孜油饼的味道，因其油太大，尽量少吃。借鉴烙孜油饼的方法，烙了这款葱香肉饼，也不错。之所以称其为葱香，是因为在调馅时加的葱要比调其他馅用量大些，以让其口味更接近孜油饼，也控制肉的摄入量。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅150g ，小麦粉 350g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，姜末适量，葱末适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅加橄榄油、盐、味精、生抽、姜末搅拌均匀后加葱、芝麻油拌均匀。 |
 | 2.和好小麦粉饧20分钟。 |
 | 3.将面团擀成长圆。 |
 | 4.加油，刷均匀。 |
 | 5.添加馅料，摊涂均匀。 |
 | 6.从一侧卷起。 |
 | 7.封住两头，擀成饼。 |
 | 8.饼入电饼铛烙。 |
 | 9.烙至双面上噶。 |
 | 10.饼熟，出铛切成小块即可享用。 |
【葱香肉饼做法小贴士】
| 调制馅料要最后加葱，否则，葱搅拌时间长了，会影响馅的口味。 |
