| 紫菜营养丰富，含碘量很高，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。以前都是用紫菜来煮汤，第一次尝试炒紫菜吃，今天炒的有点多，没吃完，味道不错呢。我们家常用年都有紫菜，都是婆家的人送的，据说是头遍的，因为是他们自己种的，所以洗的会比较干净，都没有沙土了，记得妈妈很喜欢用紫菜来煮汤喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫菜 350g，五花肉 100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱适量，料酒适量，味精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备紫菜、姜、蒜、葱和五花肉 |
 | 2.锅烧热后加入五花肉榨油 |
 | 3.五花肉榨三分钟后加入姜丝爆香 |
 | 4.加入紫菜煸炒 |
 | 5.加入蒜和料酒继续煸炒片刻 |
 | 6.最后加入盐和葱即可出锅 |
【炒紫菜做法小贴士】
| 炒好的紫菜要趁热吃，冷掉后味道就变了。 |
