| 用米做的榨面，炒着吃味道香。 |
【食材与调料】
【主料】榨面300g，大白菜250g，鸭蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把榨面热水泡软，然后放冷水凉透沥干。鸭蛋煎皮切丝，白菜切条。 |
 | 2.锅里加油加热，先把白菜炒熟，不要太熟，然后沥去水分。 |
 | 3.锅里加适量油加热，把准备好的榨面放进锅里炒，用筷子炒，别让面结团。 |
 | 4.加入适量料酒，酱油翻炒， |
 | 5.加入炒熟的白菜，翻炒几下后加入适量盐调味。 |
 | 6.炒至面熟后，加入蛋丝和葱花拌匀。 |
 | 7.把炒好的榨面装入盘里，这样香喷喷的炒榨面就做好了。 |
【炒榨面做法小贴士】
| 小贴士榨面别泡太软了，不然炒是时候易碎。 |
