大白菜炒牛肉

大白菜营养丰富,含有丰富的粗纤维、维生素C等,有很好的护肤养颜效果,白菜微寒,有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效,大白菜可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。 大白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果;更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用;白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进幼儿生长发育的作用;白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。 白菜含90%的植物纤维,“百菜不如白菜,白菜中的凝血止血酶能预防中风,钼还能防癌。白菜的营养很均衡,对身体有好处。白菜里面含有90%的植物纤维,这些植物纤维能促进胃肠的蠕动,促进消化系统的健康。 大白菜炒牛肉味道鲜美,营养丰富,制作简单,物美价廉,可以常吃,好处多多!

【食材与调料】

【主料】大白菜1/2个,牛肉200g,青椒1个
【辅料】油适量,盐适量,海天酱油适量,香醋适量,花椒粉适量,生姜粉适量,鸡精适量,大葱1根,大蒜2瓣

【制作步骤】
大白菜炒牛肉 1.准备食材,洗干净;
大白菜炒牛肉 2.白菜梗切条;
大白菜炒牛肉 3.白菜叶切条;
大白菜炒牛肉 4.大葱斜切成段,大蒜切片;
大白菜炒牛肉 5.青椒切块;
大白菜炒牛肉 6.牛肉切片;
大白菜炒牛肉 7.热锅热油,下入牛肉片,炒变色;
大白菜炒牛肉 8.放入葱、蒜炒香,撒入花椒粉、生姜粉、盐,淋上海天酱油;
大白菜炒牛肉 9.放入白菜梗翻炒至断生,淋上香醋;
大白菜炒牛肉 10.放入白菜叶翻炒;
大白菜炒牛肉 11.放入青椒;
大白菜炒牛肉 12.炒匀,撒鸡精;
大白菜炒牛肉 13.装盘。

【大白菜炒牛肉做法小贴士】
小贴士要先炒白菜梗,再放白菜叶,防止白菜叶提前炒烂。

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