| 非常下饭而且入味的一道菜 如果不能吃辣的宝贝 可以省略辣椒圈 |
【食材与调料】
【主料】茄子3根，尖椒1根，蒜6块，红辣椒圈1匙 |
| 【辅料】香其酱500g |
【制作步骤】
 | 1.第一步把茄子去头去尾切成条 |
 | 2.把切好的蒜块、辣椒、树椒放一旁备用 |
 | 3.然后多倒一点油 茄子非常吸油 |
 | 4.把茄子放入锅中耐心翻炒 炒至金黄色软绵绵的程度乘出放到一边 |
 | 5.把事先准备好的辅料一起倒入 炒至出味 |
 | 6.我用的是这种辣香其酱 |
 | 7.倒入一半的酱放在锅中与辅料翻炒 |
 | 8.最后把茄子倒入 保证每根茄条都均匀被香其酱包裹住 即可出锅咯。记得要夹出来或者乘出来，不然油太大咯！ |
 | 9.切记！！！酱已经很咸了！！！就不用放酱油、盐这类咸的东西了。 |
【东北酱香茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子非常吸油 所以要比做正常的菜 多放一点 |
