| “嘿，蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开还要粘着蛋。。。。”中午饭煮多了，晚饭干脆就炒个蛋炒饭好了，反正也好久都没吃了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，米饭一大碗，火腿肠一根 |
| 【辅料】香葱一根，盐少许，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材。米饭先用勺子弄松散，蛋打好，火腿切丁，葱切成葱花。 |
 | 2.锅里倒油烧到8成熟。 |
 | 3.倒入蛋液炒散。 |
 | 4.倒入火腿肠翻炒。 |
 | 5.把火腿和鸡蛋擀到旁边倒入米饭压散炒匀。 |
 | 6.放少许盐和切好的葱花翻炒均匀，就可以起锅了。 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士蛋液倒进油锅后如果来不及就先把火关小再把蛋炒散，不然蛋炒老了就没那么好吃了，还容易炒胡。 |
